大班健康安全教育《舌尖上的安全》

【设计意图】

　　”民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择《舌尖上的安全》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。

　　【活动目标】

　　1．知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。

　　2．能区分哪些食品是健康食品，哪些食品存是不健康食品。

　　3．增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

　　【活动准备】

　　1. 教学白板课件

2. 视频课件

【教学重点】知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

　　【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　【活动过程】

• 视频导入《吃坏了什么？》

引导语：小胖愁眉苦脸的来到了医院，他怎么肚子疼了?医生告诉小胖，他因为吃了什么才肚子疼的？

我们一起来看看？

小结：原来小胖因为吃了变质的食物导致肚子疼，上了医院。

二、初步理解食品有健康食品和不健康食品之分

引导语：你们知道吗？人的一生要吃掉60吨的食物，60吨相当于12辆装得满满的5吨卡车那么多的东西。但是你知道吗？有的食物吃了是有益健康的，而有的食物吃了则是对我们的身体有害处的……

1. 课堂互动小游戏：进行健康食品和不健康食品分类

引导语：我给小朋友们来到了一些好吃的东西，这里有健康食品也有不健康食品，大家一起来分一分！

三、认识不健康食品和健康食品

1.不健康的食品分为三类：垃圾食品、三无产品、过期产品

垃圾食品：是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。

（1）小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的（2）教师出示课件，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉①水果类②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果冻⑦蛋糕⑧坚果⑨可乐

小结：原来在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

三无产品：是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。

过期产品：是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。

小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

• 认识包装袋上的秘密

认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。